Il y a quelque temps, mourut une femme dans des conditions absurdes. Elle était allée avec quelques amis, un dimanche, faire une excursion en barque et avait mis des boîtes (des canettes) de rafraîchissements dans la glacière. Le jour suivant, lundi, elle était admise à l’Hôpital Universitaire, pour en sortir morte le mercredi. L’autopsie a révélé une leptospirose, symptômes : fièvre élevée, atteinte hépatique avec jaunisse et hémorragie fulgurante provoquée par une boisson en boîte qui avait été consommée sans verre, directement à la canette. L’examen des boîtes a confirmé qu’elles étaient infectées d’urine de rat, et donc de leptospires. Probablement que la personne en question n’avait pas lavé la partie supérieure de la boîte avant de boire, et a été contaminée par l’urine de rat qui contient des substances toxiques et mortelles, parmi lesquelles les leptospires qui provoquent « La leptospirose« .

Les boissons et autres aliments en boîte sont emmagasinés dans des hangars infestés de rongeurs et sont transportés jusqu’au point de vente sans passer par aucun type de nettoyage. Chaque fois que vous achetez une boîte (ou une canette), lavez consciencieusement la partie supérieure avec de l’eau et du détergent, et rincez bien avant de la mettre au frigo.

Selon une étude réalisée par Inmetro, les couvercles des boîtes de conserve et les canettes de boissons sont plus contaminés que les WC publics. L’étude démontre que la quantité de germes et de bactéries contenue dans les couvercles et les boîtes est si grande qu’il est indispensable de bien les laver avec de l’eau et du détergent, puis de rincer abondamment.

Article paru dans caducee.net, revue d’information professionnelle médicale.